Peter Saraf a créé Big Beach avec Marc Turtletaub et Jeb Brody en août 2004. Il était auparavant producteur indépendant, et a collaboré avec Jonathan Demme et Edward Saxon tout au long des années 90. Il a ainsi produit
L'Or De La Vie de Victor Nunez, avec Peter Fonda,
La Vérité Sur Charlie de Demme, avec Mark Wahlberg et Thandie Newton,
Adaptation de Spike Jonze, avec Nicolas Cage, Meryl Streep et Chris Cooper et
Tout Est Illuminé de Liev Schreiber, d'après le best-seller de Jonathan Safran Foer, avec Elijah Wood.
Il a également produit plusieurs documentaires, dont
Jean Dominique,
The Agronomist de Jonathan Demme, qui a remporté plusieurs prix, et
Mandela : Son Of Africa, Father Of A Nation, cité à l'Oscar du meilleur documentaire.
D'autre part, Saraf s'est illustré dans le domaine du film musical. Avec Jonathan Demme, il a produit
The Complex Sessions avec Neil Young et Crazy Horse, plusieurs clips de Bruce Springsteen et de the E Street Band, et
Storefront Hitchcock de Demme, avec Robyn Hitchcock. Avec David Byrne, il a remixé et remastérisé le film de concert mythique
Stop Making Sense du groupe Talking Heads. En 2006, il participe à la production de
Little Miss Sunshine.
