Philippe Hérisson a commencé sa carrière cinématographique en 1986 en apparaissant dans le film de Francis Huster
On A Volé Charlie Spencer !.
Ensuite, il joue dans des courts et des séries télévisées comme
Les Cordier, Juge Et Flic. Il interprète très souvent des seconds rôles.
En 2003, il joue l'amuseur dans
Rire Et Châtiment, et l'instituteur dans
Les Revenants, un an plus tard. En 2005, il apparaît en colonel dans
Les Chevaliers Du Ciel.
En 2008, il joue dans
Cash et
Affaire De Famille, respectivement en homme du bus et en armurier.