Sur scène depuis les années 50, Quincy Jones a une riche carrière derrière lui : il a été compositeur, arrangeur, leader d'un groupe, mais également acteur et producteur.
Il a étudié le jazz à l'université de musicologie Berklee de Boston.
Le Prêteur Sur Gages de Sidney Lumet est le premier film dans lequel figure sa musique, suivi par
De Sang-froid qui lui vaut en 1967 sa première nomination aux Oscars. Il a ensuite participé aux musiques de nombreux films dont
Dans La Chaleur De La Nuit (1967),
For Love Of Ivy (1968),
Cactus Flower (1969),
Getaway (1972). Quelques années plus tard, il est nominé pour
The Wiz (1978) et
La Couleur Pourpre pour lequel il est récompensé. Ce film adapté du livre d'Alice Walker par Steven Spielberg marque ses débuts dans la production.
En 2005, il revient à la composition en signant la bande originale de
Get Rich Or Die Tryin de Jim Sheridan.