Fils de Francis Ford Coppola,
Roman Coppola commence à travailler dès l'adolescence sur les films de son père, comme preneur de son sur
Outsiders puis comme producteur associé sur
Rusty James. Après l'obtention de son diplôme de la NYU Film School, il produit cinq films dont THE SPIRIT OF' 76 de Lucas Reiner dont il signe aussi une partie du scénario.
Roman Coppola a été responsable de la seconde équipe sur plusieurs films de sa famille:
Dracula,
Jack et
L'IdÉaliste pour son père et
Virgin Suicides pour sa soeur Sofia. Roman Coppola a également dirigé un certain nombre de vidéos, travaillant ainsi avec des artistes comme Moby, Daft Punk et Wyclef. Sa collaboration avec le chorégraphe Richard Koufey pour le clip 'Praise You' de Fat Boy Slim lui vaut de remporter trois MTV Music Video Awards.
En 1996,
Roman Coppola fonde the Director's Bureau, une compagnie de production video pour la musique et la publicité au sein de laquelle il réalise de nombreuses campagnes pour Coca-Cola, Adidas, Gap et Levis.
C'est en 2003 que
Coppola fils réalise son premier film
Cq. avec Gérard Depardieu avant d'assumer une nouvelle fois la fonction de réalisateur de 2nde équipe sur le troisième long métrage de sa soeur,
Marie Antoinette en 2006. L'année d'après, il est à l'affiche d'
A Bord Du Darjeeling Limited de Wes Anderson, en tant qu'acteur mais également scénariste.