Sammo Hung a grandi l'Académie d'etude du théâtre chinois de Hong Kong où il avait comme camarades de classe Jackie Chan, Yuen Biao, Corey Yuen et d'autres stars du cinéma d'arts martiaux. Un accident l'a contraint à l'immobilisation pendant un long moment et c'est là qu'il aurait pris ses quelques kilos en trop qui sont devenus son signe distinctif au fil des années. Il a joué dans
Soif De Justice,
Owl Vs Bumbo,
Island On Fire ou encore
Mister Cool. Il a même eu sa propre série TV
Le Flic De Shanghai, ce qui ne l'a jamais empêché de concilier rôles devant et derrière la caméra en t ant que réalisateur ou chorégraphe.