Sarita Chodhury a débuté à l'écran dans
Mississippi Masala de Mira Nair, où elle interprétait une jeune Indienne exilée dans le Sud profond. Outre
Kama Sutra de la même réalisatrice (dans le rôle de la belle princesse Tara), on a pu la voir dans
She Hate Me de Spike Lee,
High Art de Lisa Cholodenko,
La Maison Aux Esprits de Bille August,
Gloria de Sidney Lumet,
Meurtre Parfait d'Andrew Davis,
Wild West de David Atwood,
Just A Kiss de Fisher Stevens,
Taxis Pour Cible de Lee Davis,
The Breakup Artist de Vincent Rubino et
The War Within de Joseph Castelo (cité à l'Independent Spirit Award 2006).
Elle a tenu des rôles récurrents dans les séries
Homicide, Tribunal Central et Deadline et a tourné en vedette dans New York : Police Judiciaire. Citons parmi ses plus succès théâtraux Sakharam Binder de Vijay Tendulkar et Roar, une production off-Broadway du New Group où elle avait pour partenaire Annabella Sciorra.
En 2006 on l'a vu dans La Jeune Fille De L'Eau et For Real. Elle est revenue à la série TV en 2007 dans Damages.
En 2008 elle est à l'affiche de Un Mari De Trop aux côtés de Uma Thurman.