Né à Kansas City, Scott Foley a vécu dans plusieurs pays durant son enfance, déménageant avec sa famille selon les nécessités du travail de son père, financier inter-national.
Il a notamment habité à Sydney et à Tokyo. Il suit ses études secondaires à St. Louis, Missouri où il se produit dans ses premiers spectacles : ceux de son école ou de la compagnie théâtrale locale.
Après le lycée, il part s’installer à Los Angeles et travaille sans relâche, d’abord dans une société d’assurances, puis dans la gestion de restaurants, tout en prenant des cours d’art dramatique et en passant des auditions.Scott Foley incarne Noel Crane dans la série à succès Felicity.
A l’été 1997, il signe avec un agent artistique et sa carrière décolle. En un mois, il obtient un rôle en guest star dans Dawson, celui de Cliff, le quarter back. Engagé pour un seul épisode, il en tournera cinq. Il jouera par la suite dans Zoe, Duncan, Jack and Jenet dans le téléfilm
Crowned And Dangerous.
Il débute au cinéma dans le film de Wes Craven
Scream 3 et a depuis tourné le film indépendant
Rennie’s Landing de Marc Fusco, avec Ethan Embry, Peter Facinelli et Jennifer Garner.
De série en série, Scott Foley a notamment joué dans les séries télévisés
Scrubs en 2002-2004, mais également sur le très popularisé
The Unit : Commando D'élite en 2006-2007.