Shohreh Aghdashloo est née à Téhéran et a débuté au sein de troupes de théâtre d'avant-garde comme le Drama Workshop de Téhéran. Elle a été choisie par deux des réalisateurs les plus cotés de la nouvelle vague du cinéma iranien, Abbas Kiarostami et Ali Hatami, pour des rôles principaux dans plusieurs de leurs productions progressistes, dont en 1977,
Gozaresh et
Sooteh-delan.
A la fin des années 70, elle a quitté l'Iran après avoir vu son travail d'actrice censuré ou interdit. Découragée par le manque de vrais rôles pour les femmes originaires du Moyen-Orient à Hollywood, elle a commencé à écrire ses propres pièces, et a créé une troupe itinérante avec son mari pour jouer des pièces en farsi pour un public iranien. Elle a joué par la suite dans des films dramatiques comme
America So Beautiful de Babak Shokrian et
Maryam de Ramin Serry, tous deux sur les difficultés des immigrants iraniens aux Etats-Unis.
Vadim Perelman la remarque et lui confie le rôle de Nadi dans son adaptation à l'écran du best-seller
House Of Sand And Fog. Sa prestation face à Ben Kingsley et Jennifer Connelly lui a valu d'être élue Meilleure actrice dans un second rôle pour l'année 2003 par l'Independent Spirit Award, le New York Film Critics et la Los Angeles Film Critics Association. Elle a ensuite été nommée à l'Oscar du meilleur second rôle.
Elle a également joué dans la série très populaire
24 Heures Chrono, face à Kiefer Sutherland, et dans le remake de
Il Mare par Alejandro Agresti. On l'annonce comme vedette de l'adaptation du best-seller
Reading Lolita in Teheran.
En 2006, elle joue dans
X-men L'Affrontement Final et dans
Entre Deux Rives.
