Fils de comédien,
Stacy Keach débute à l'écran dans le personnage de Blount, le vagabond du film
Le Coeur Est Un Chasseur Solitaire, réalisé par R. E. Miller en 1968. Il trouve ses meilleurs rôles dans des films comme
Doc Holliday,
Fat City ou encore
Les Flics Ne Dorment Pas La Nuit.
Sa curieuse figure, dure, mobile, comme un masque capable de trahir ce qu'il cache ou ce qu'il protège, n'a malheureusement plus eu l'occasion de se faire valoir.
Stacy Keach joue par la suite en compagnie de son frère James Keach dans
Le Gang Des Frères James (1980).
Au cours des années 80, il apparaît davantage à la télévision qu'au cinéma. On le remarque néanmoins en 1990 dans
Milena de Vera Belmont aux côtés de Valérie Kaprisky.
