Au début de sa carrière, Steve Starkey a été assistant monteur sur
L’empire Contre-attaque d’Irvin Kershner et
Le Retour Du Jedi de Richard Marquand. Il a ensuite monté des documentaires pour Amblin Entertainment, la société de Steven Spielberg, et a été producteur associé sur
Histoires Fantastiques et producteur exécutif de la série de 1993
Johnny Bago.
Steve Starkey a obtenu un Oscar en tant que producteur de
Forrest Gump. Ce film, réalisé par Robert Zemeckis et interprété par Tom Hanks, a été l’un des plus gros succès cinématographiques de tous les temps et a remporté six Oscars, dont ceux du meilleur réalisateur et du meilleur acteur, trois Golden Globes, le Prix du National Board of Review 1994, deux People’s Choice Awards, le Golden Laurel Award de la Producers Guild et une nomination au BAFTA Award du meilleur film.
En 1998, Steve Starkey a créé avec Robert Zemeckis et Jack Rapke la société de production ImageMovers. Il a ensuite retrouvé Zemeckis et Hanks sur
Seul Au Monde et a produit le thriller psychologique
ApparencesLe Pole Express, premier film à avoir utilisé le procédé de capture de mouvement. L’association professionnelle entre Peter Starkey et Robert Zemeckis remonte à 1986, lorsque Starkey a été producteur associé de
Qui Veut La Peau De Roger Rabbit ?, puis de
Retour Vers Le Futur 2 et 3. Ils ont à nouveau fait équipe pour produire
La Mort Vous Va Si Bien puis
Forrest Gump et
Contact.
Steve Starkey a par ailleurs coproduit la comédie
Noises Off de Peter Bogdanovich et produit le documentaire de long-métrage
The 20th Century : The Pursuit Of Happiness, réalisé par Robert Zemeckis, qui explore l’accoutumance à la drogue et à l’alcool. Zemeckis en était aussi producteur exécutif. En 2006 il produit
Monster House.