Suhrstedt est diplômé de l'American Film Institute dont il est désormais l'un des enseignants . Il est marié à la costumière Deborah Lynn Scott.
Tim Suhrstedt s'est bâti une longue carrière d'opérateur en collaborant aussi bien à des comédies qu'à des œuvres hors normes. Au nombre de ses participations, on peut citer le film culte de Mike Judge
Office Space, de même que le prochain film de Judge,
Idiocracy, qui doit sortir en 2006, ou encore la comédie romantique avec Michael Keaton et Brendan Fraser,
The Last Time. La même année il travaille sur
Little Miss Sunshine. Il a aussi signé la photographie de la comédie indépendante
Pumpkin, avec Christina Ricci,
The Wedding Singer avec Adam Sandler et Drew Barrymore,
Mystic Pizza avec Julia Roberts et le désormais classique
Bill And Ted'S Excellent Adventure avec Keanu Reeves et Alex Winter.
Suhrstedt a aussi travaillé abondamment pour la télévision, en tournant des épisodes de
Grey Anatomy, Ally McBeal ainsi que
Tales from the crypt, et a aussi obtenu un Emmy et un ASC Award pour son travail sur la série
Chicago Hope.