Valérie est née à New London, dans le Connecticut, où elle a grandi. Après le lycée, elle est partie pour New York tenter sa chance. Elle est apparue tout d’abord dans différentes pièces de théâtre et elle a également chanté dans plusieurs opéras.
A la télévision, elle a obtenue plusieurs petits rôles dans des séries diverses et variées, telles que
Joey,
How I Met Your Mother et
Les Experts : Manhattan. Au cinéma, on peut l’apercevoir dans
Broken ainsi que
Ma Sorciere Bien Aimee.
En 2008, elle obtient un rôle important dans la série
Welcome To The Captain, et joue également dans le film de Ben Stiller
Tonnerre Sous Les Tropiques.