Yee Chung Man travaille activement pour le cinéma de Hong Kong et le cinéma chinois depuis qu'il a obtenu ses diplômes du département Design de Hong Kong Polytechnic en 1974 et de la New York Parsons School of Design en 1977. Il reçoit plusieurs prix en tant que décorateur, costumier ou créateur des maquillages aux Hong Kong Film Awards et aux Golden Horse Awards.
Il travaille comme directeur artistique, chef costumier et créateur des maquillages sur plus d'une vingtaine de films dont
Hictoire De Fantômes Chinois de Tony Ching Siu Tung,
Song Of The Exile d'Ann Hui en 1990,
Savior Of The Soul,
Full Throttle,
Peace Hotel,
Hot War,
Tokyo Raiders,
Three et
Three Ii et
Perhaps Love de Peter Chan. Il a dernièrement été directeur artistique de
The Secret Of The Magic Gourd, réalisé par John Chu et Frankie Chung, première coproduction entre la Chine et les studios Disney.